桔皮柚子吐司面包(面包机版)

桔皮柚子吐司面包(面包机版)

桔皮柚子吐司面包(面包机版)的做法说明

昨晚做了桔皮柚子茶和苹果酱,今天就做吐司面包搭配着一起吃。在做甜面包的基础上增加了桔皮柚子茶,也算是创新了。加了桔皮柚子茶和出来的面有股水果的淡淡清香,而且很有颗粒十足,粒粒好味道!(如果不想添加桔皮柚子可以直接省略掉,直接做面包)

桔皮柚子吐司面包(面包机版)的食材和调料

高筋粉500g
干酵母2小勺
泡打粉1小勺
鸡蛋1个
牛奶220g
桔皮柚子2勺
蜂蜜1勺
2勺
黄油2块
全脂奶粉1袋(小袋)

桔皮柚子吐司面包(面包机版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料准备好, 牛奶要温热现在微波炉里加热一分钟,先把液体材料倒入面包机(牛奶、鸡蛋、蜂蜜、白糖、桔皮柚子茶)一定要先到液体,然后倒入高筋粉、奶粉、干酵母、泡打粉

    桔皮柚子吐司面包(面包机版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒好材料开始打开面包机,调整到8开始和面,一般和面我都开着盖,因为合面时机器温度高,连着和3次面,第一次合面完成后,在调整到8回一次面(有的面包机无法再调整就把电源拔掉,一般面包机有记忆功能,等10中后在插上电源,调整和面功能就好)

    桔皮柚子吐司面包(面包机版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    和面到第二次结束以后,这个时候加入黄油,进行第三次和面

    桔皮柚子吐司面包(面包机版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    三次和面完毕后静等发酵,(如果天气冷就放在热水盆里,盖上盖子)等发酵后取出排气(摔打,揉捏大概5-10分钟),然后擀成长方形切开四条,编成麻花型,底部要捏紧捏实,放进面包机在发酵两倍大

    桔皮柚子吐司面包(面包机版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    发酵好以后,就可以调整11烘焙模式开始烘焙,可以在面包顶部刷一层鸡蛋液,(我这次刷的是蜂蜜和橄榄油)静等烤出的效果

    桔皮柚子吐司面包(面包机版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烘焙完毕,脱模等待冷却

    桔皮柚子吐司面包(面包机版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    桔皮柚子吐司做成啦,咬一口桔皮柚子的味道就出来了,很清甜,有桔皮的淡淡味道,在搭配着自己做的苹果酱,迫不及待的咬了一口,这味道太赞了!!

    桔皮柚子吐司面包(面包机版)的做法步骤 第7步

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