桔皮柚子吐司面包(面包机版)

桔皮柚子吐司面包(面包机版)的做法说明
昨晚做了桔皮柚子茶和苹果酱,今天就做吐司面包搭配着一起吃。在做甜面包的基础上增加了桔皮柚子茶,也算是创新了。加了桔皮柚子茶和出来的面有股水果的淡淡清香,而且很有颗粒十足,粒粒好味道!(如果不想添加桔皮柚子可以直接省略掉,直接做面包)
桔皮柚子吐司面包(面包机版)的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好, 牛奶要温热现在微波炉里加热一分钟,先把液体材料倒入面包机(牛奶、鸡蛋、蜂蜜、白糖、桔皮柚子茶)一定要先到液体,然后倒入高筋粉、奶粉、干酵母、泡打粉
- 第2步.
倒好材料开始打开面包机,调整到8开始和面,一般和面我都开着盖,因为合面时机器温度高,连着和3次面,第一次合面完成后,在调整到8回一次面(有的面包机无法再调整就把电源拔掉,一般面包机有记忆功能,等10中后在插上电源,调整和面功能就好)
- 第3步.
和面到第二次结束以后,这个时候加入黄油,进行第三次和面
- 第4步.
三次和面完毕后静等发酵,(如果天气冷就放在热水盆里,盖上盖子)等发酵后取出排气(摔打,揉捏大概5-10分钟),然后擀成长方形切开四条,编成麻花型,底部要捏紧捏实,放进面包机在发酵两倍大
- 第5步.
发酵好以后,就可以调整11烘焙模式开始烘焙,可以在面包顶部刷一层鸡蛋液,(我这次刷的是蜂蜜和橄榄油)静等烤出的效果
- 第6步.
烘焙完毕,脱模等待冷却
- 第7步.
桔皮柚子吐司做成啦,咬一口桔皮柚子的味道就出来了,很清甜,有桔皮的淡淡味道,在搭配着自己做的苹果酱,迫不及待的咬了一口,这味道太赞了!!