蒜香罗勒面包
蒜香罗勒面包的做法说明
孩子爱吃面包，但是不想给他吃太多甜食，蒜香面包就最合适不过啦！
妈妈早饭喜欢中餐，老是豆腐脑油条稀饭，蒜香面包就最合适不过啦！
蒜香罗勒面包的做法与步骤
- 第1步.
先用面包机揉面一个面团全过程30min，后放入黄油，再次启动发面团全过程130min，用手沾面粉戳面团，若洞无明显缩小回弹变化即为ok
- 第2步.
排气后将面团分为八份，擀至椭圆饼状后左右向内侧褶起，将折缝置于贴临烤纸下方一侧
- 第3步.
在烤纸上整理形状后放置，待二次发酵
- 第4步.
在二次发酵面团同时，将大蒜捣碎至蒜泥与放置室温的软化黄油、食盐混合（在此安利宜家压蒜器～用了十几年，好好用啊！）
- 第5步.
黄油蒜泥酱完成，撞入裱花袋
- 第6步.
将二次发酵好的面团割一道口子，将黄油蒜泥酱挤入，表面撒罗勒碎（或者葱碎） 烤箱180度，25分钟…
- 第7步.
烤的时候香气四溢…好幸福的赶脚～
