双味牛轧糖

双味牛轧糖

双味牛轧糖的做法说明

此款牛轧糖只需根据口味更换抹茶或者可可,做原味不添加可可或者抹茶,不影响牛轧糖口感。

双味牛轧糖的食材和调料

棉花100g
黄油30g
奶粉65g
花生150g(本人喜欢花生多一点)
抹茶粉14g
可可粉24g

双味牛轧糖的做法与步骤

  1. 1.

    准备工作:所有材料称重备用,烤箱预热后放入花生180度烤10分钟左右,拿出去皮用擀面杖敲碎备用。

  2. 2.

    第一步:电磁炉放平底锅低温+黄油融化

  3. 3.

    第二步:加入棉花糖,用刮刀轻轻按压棉花糖使其完全融化与黄油充分融合吸收。

  4. 4.

    第三步:加入奶粉跟抹茶粉(可可粉)快速搅拌。待奶粉融化后加入花生碎搅拌均匀。

  5. 5.

    第四步:离火,放入烤盘用擀面杖整形。完全冷却后切块包装。

小贴士

牛轧糖一定要用平底不沾锅才好做哦。

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