猪肉酱最简单配料
猪肉酱最简单配料的做法说明
本意是想做点宝宝辅食的，做好后发现一家大小都很爱吃。每次一大盘，装在玻璃罐里，放冰箱能保存半个多月，有时候拌面，有时拌饭都是极好的。
猪肉酱最简单配料的做法与步骤
- 第1步.
猪肉剁成肉糜或者机器打成糜，加入料酒拌匀腌一下（可以省略）。蒜剁成蒜蓉，洋葱切成小丁，干香菇泡发洗干净剁碎。
- 第2步.
锅洗干净烧干水放大量植物油，马上下蒜蓉，小火慢慢煮蒜蓉，让蒜蓉出味，有点变色下洋葱丁，炒软下香菇碎，炒匀下猪肉糜。炒匀。
- 第3步.
加入酱油，耗油，甜面酱，炒匀，加入足够水没到肉。中小火慢慢熬到收汁出油。看火力大小，火大可能一个小时，火小可能两三个小时。注意多去看看，搅拌一下。中途加冰糖。最后快好的时候尝尝味，我觉得是够了，因为给小孩吃的不想太重口味，如果你的口味觉得不够可以放点盐。
小贴士
这个猪肉酱在我家的应用范围很广，除了直接拌面，拌饭，还可以煎好豆腐加两勺猪肉酱下去炒一下，不爱吃豆腐的孩子吃完一大盘。早上的杂粮小碗炒了豆角加两勺拌下有肉的早餐更满足。
