蒜香柠汁煮海虹
蒜香柠汁煮海虹的做法说明
之前在网上搜索做海虹的方法，照着这个方子做起来非常简单，做完以后整个屋子都弥漫着浓浓的鲜香味。后来想收藏菜谱却怎么也找不到了，怕自己以后忘记，就在这里记录下来。
蒜香柠汁煮海虹的做法与步骤
- 1.
海虹用清水洗净并浸泡半小时
- 2.
锅内放入黄油，融化后加入蒜泥，煎至爆香
- 3.
将海虹放入锅内，加入白葡萄酒(至少要均匀铺满锅底)。盖上盖子，煮上5到10分钟。期间要适量晃动锅子，防止粘锅
- 4.
5-10分钟后，用事先准备好的柠檬皮屑撒在海虹上，并挤入柠檬汁，放红糖(这个步骤需要快速完成)
- 5.
最后在闷一两分钟，出锅前再撒上一点点盐和香料
- 6.
摆盘。一锅鲜香四溢的海虹大餐就完成啦！
