小美【紫米糕】
小美【紫米糕】的做法说明
这款糕点体现了美善品：超强打磨功能 、精准定温全蛋打发、定时恒温蒸煮、均匀搅拌混合的功能，一机轻松完成！
小美【紫米糕】的做法与步骤
- 第1步.
紫糯米提前浸泡过夜；
- 第2步.
紫糯米沥干水，稍稍晾干，和黑芝麻一起倒入主锅内 ，1分30秒/速度10打碎倒出；
- 第3步.
主锅清洗干净，做到主锅无油无水，然后把全蛋、糖倒入主锅，插入蝴蝶棒，7分钟/45度/速度4，打发至蛋液浓稠；
- 第4步.
打好的米粉均匀倒入主锅，10秒钟/速度3，将米粉与蛋液搅拌均匀；
- 第5步.
取出蝴蝶棒，用刮刀刮下锅壁的液体，轻柔地搅拌几下，倒入事先准备好的模具内，表面抹平，装饰几颗红枣，放入蒸锅内；冷水上锅，30分钟/Varoma /速度1，蒸完后再焖3分钟；
- 第6步.
开吃喽～～
