香菜酱汁肉饼
香菜酱汁肉饼的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉剁碎，放生粉、酱油、盐 腌制 揉成团，压成饼状 在碟子上刷油防粘 放碟子备用
- 第2步.
葱、香菜切条
- 第3步.
一个蛋搅拌
- 4.
平底锅热锅放油 肉饼粘蛋浆 下锅
- 第5步.
时不时翻压肉饼 撮开肉饼中间熟了便可 再煎表面直焦香 起锅
- 第6步.
酱油、水跟葱香菜煎煮成酱汁 淋上 完美
小贴士
1.腌制时间长点，让肉嫩
2.肉饼压薄些，不用太厚，8毫米左右
瘦肉剁碎，放生粉、酱油、盐 腌制 揉成团，压成饼状 在碟子上刷油防粘 放碟子备用
葱、香菜切条
一个蛋搅拌
平底锅热锅放油 肉饼粘蛋浆 下锅
时不时翻压肉饼 撮开肉饼中间熟了便可 再煎表面直焦香 起锅
酱油、水跟葱香菜煎煮成酱汁 淋上 完美
1.腌制时间长点，让肉嫩
2.肉饼压薄些，不用太厚，8毫米左右
