自制老酸奶

自制老酸奶的做法说明
酸奶制作非常简单的,选用好牛奶,喜欢稠只需要延长发酵时间就可以。
自制老酸奶的做法与步骤
- 第1步.
选用新鲜生产日期的纯牛奶,倒入酸奶机,加入菌粉和白糖,一起搅拌均匀,然后插电;
- 第2步.
一般8小时就可以做好了,喜欢稠可以再延长发酵时间,不过可能会酸哦;
- 第3步.
然后将做好的搅拌均匀,分装到布丁瓶里;
- 第4步.
将布丁瓶放入冰箱里冷藏4~6小时就可以吃了,冷藏16小时口感最好。
小贴士
1、清洗干净器具,不能有细菌残留;
2、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。