什锦烤串
什锦烤串的做法说明
什锦烤串，蔬菜的清香，牛肉的嫩滑，彩椒的刺激，一口咬下去混合而来的味蕾交汇实在让人垂涎欲滴。
什锦烤串的食材和调料
| 牛肉 | 200g(1块) |
| 猪里脊肉 | 200克(1块) |
| 黄椒 | 100g(1个) |
| 红椒 | 100g(1个) |
| 小番茄 | 200g(10颗) |
| 洋葱 | 150g(1个) |
| 干香菇 | 10g(10朵) |
| 蒸鱼豉油 | 20g |
| 啤酒 | 30g |
| 孜然粉 | 3g |
| 盐 | 2g |
什锦烤串的做法与步骤
- 第1步.
初步加工：各种原料清洗干净,香菇提前泡发。 刀工处理：牛肉、猪里脊肉、红黄椒、洋葱、香菇都切成大小一致的丁
- 第2步.
牛肉、里脊肉切成大丁，加豉油20g ，啤酒30g，孜然粉3g,盐2g，搅拌均匀后腌制2个小时。
- 第3步.
将不同的食材用牙签按顺序串：里脊肉，红椒，干香菇，牛肉，番茄，黄椒，洋葱片，红椒,然后刷好植物油。
- 第4步.
放在烤箱的烤架上烤，.烤至肉熟即可享
- 第5步.
烤好出箱准备装盘
- 第6步.
摆盘上桌即可食用
