香煎蒸茄子

香煎蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   原料图没拍到，直接上步骤吧😁 1.煮饭的时候把茄子洗干净切成两段放饭锅蒸屉上蒸熟 2.把蒜捣碎一点放碗里 3.把香葱香菜都切好放另外一个碗 4.把酱油、盐、花椒粉、胡椒粉、醋放在蒜蓉碗里，加一点点葱花搅拌均 5.饭熟后把茄子取出来切开如图的样子，注意不要连皮切断，不然后面不好翻面 6.锅里放玉米油中火烧热锅，把切好的茄子皮朝下肉朝上，把调好的酱料均匀的浇在茄肉上洒上葱和香菜，然后小心的把茄子翻一面继续煎到大概蒜有七成熟就可以装盘了。