少糖低油蔓越莓饼干
少糖低油蔓越莓饼干的做法说明
方子来自下厨房厨友兔高兴，有改动。加了蔓越莓和蛋液，成品酸甜香酥。因是女儿最爱，经常做，所以记录一下数据。
少糖低油蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。蔓越莓切碎，低粉过筛备用。
- 第2步.
黄油室温软化加绵白糖用筷子搅拌均匀，无需打发。
- 第3步.
加入炼乳搅拌均匀
- 第4步.
分3次加入蛋液，每加一次都要搅拌均匀后再加下一次
- 第5步.
加入切碎的蔓越莓干，拌匀
- 第6步.
加入过筛的低粉拌匀，揉成团
- 第7步.
用保鲜袋整成约宽6cm高4cm的长方体，入冰箱冷冻一小时
- 第8步.
取出，切成约0.5cm左右的片。
- 第9步.
摆入烤盘（我是长帝30l自带烤盘，30块）放入预热好的烤箱，170度上下火中层20分钟（根据自己家烤箱调整温度和时间）
- 第10步.
烤至表面微黄，出炉
- 第11步.
冷却后，装保鲜盒密封保存
小贴士
这是一款超简单的曲奇饼干，黄油不需要打发，只要按照方子来，新手也可以做的完美无缺。
