绿豆糕(脱皮绿豆粉版本)
绿豆糕(脱皮绿豆粉版本)的做法说明
这次我做的这个方案采用直接脱皮绿豆粉制作，简单易操作，味道很好吃！这个方案一次可以做15个左右绿豆糕！
绿豆糕(脱皮绿豆粉版本)的做法与步骤
- 第1步.
脱皮绿豆粉糯米粉混合后入蒸锅蒸30分钟。蒸熟后混合粉会结块，晾凉备用。
- 第2步.
将蒸熟的绿豆粉过筛。
- 第3步.
过筛后的熟绿豆粉就非常细腻了。
- 第4步.
黄油隔水融化。
- 第5步.
将融化的黄油、糖粉、食用油、牛奶准备好！
- 第6步.
一起倒入绿豆粉中。
- 第7步.
混合后搅拌均匀。
- 第8步.
混合物揉至绵软状态即可。
- 第9步.
如图状态就ok咯。
- 第10步.
将绿豆皮分成每块22g，凤梨馅分成每块8g。
- 第11步.
包好揉圆，用模具一压，绿豆糕就完成啦。
- 第12步.
成品展示！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
小贴士
1.为了操作简便，材料中的黄油可用食用油替代，全部采用60g食用油，牛奶可用纯净水替代，但是口感肯定原版材料好吃喔！
2.材料我直接购买的就是熟绿豆粉，但是和糯米粉混合后还是要再次蒸熟后会比较好吃喔！每个人买的绿豆粉不同做出来可能会有稍许差异！
