新西兰野生鱼胶的泡发
新西兰野生鱼胶的泡发的做法与步骤
- 第1步.
先取一片用清水冲洗一下即可！放入事先准备好的保鲜碗中，碗中放入纯净水 水一定要淹没鱼胶的高度！盖上盖子，放入冰箱冷藏泡发！
- 第2步.
放置一天后取出 这是鱼胶已经泡软，用纯净水把鱼胶在次清洗！放入带有纯净水的锅中，同时放入生姜及黄酒！待水开，即关火， 闷5-10分钟！
- 第3步.
把焖好的鱼胶拿出 再把保鲜盒里放入满满一碗纯净水，鱼胶在此放入！再次放入冰箱继续泡发！这步时泡发鱼胶的关键一步，要泡12小时！
- 第4步.
看看发的有多厚😇
- 第5步.
这个是红烧鱼胶哦！
