哈拉面包

哈拉面包的做法与步骤

1. 第1步.

   所有材料除黄油以外，先液体后面粉最后酵母的顺序将材料放入面包桶。

   
2. 第2步.

   揉至表面均匀加入切小块的黄油。

   
3. 第3步.

   手机wifi启动揉面25分钟。继续揉至出膜。

   
4. 第4步.

   揉至光滑的面团发酵至原来两倍大。

   
5. 第5步.

   然后将面团分成45g 8个，56g5个小面团。分别滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。

   
6. 第6步.

   松弛后的面团分别擀成椭圆形。

   
7. 第7步.

   翻面，一遍压薄然后卷起。最后把尾端捏紧。分次搓成长条。

   
8. 第8步.

   每四条为一组（45g/个）。编成4股辫。依次放入烤盘。

   
9. 第9步.

   每5条（56g/个）为一组，变成5股辫。一次放入烤盘。把5根面馆分为一组，编成辫子，从左到右一次编号1-5. 5股辫子编法入下： a.5过2 b.1过3, c.2过3， 做完一遍a至c，第二遍重复直至编完。

   
10. 10.

    编好的五股辫子感觉很立体。

11. 第11步.

    把5股辫子放在两个辫子4股辫子面团上面，把两端多余的面团塞入底部。

    
12. 第12步.

    发酵至两倍大，刷上蛋液。烤箱预热170度，20分钟。

    
13. 第13步.

    哈拉面包就做好啦。

    
14. 第14步.

    哈拉面包就做好啦。

    
15. 第15步.

    哈拉面包就做好啦。