土豆胡萝卜炖鸡块

土豆胡萝卜炖鸡块的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆胡萝卜切块，葱姜切丝，鸡块切块焯水（冷水）后盛出

   
2. 第2步.

   鸡块加入料酒，淀粉搅拌均匀

   
3. 第3步.

   锅内倒油，倒入土豆胡萝卜过油炸至变色，捞出

   
4. 第4步.

   锅内留点底油，倒入鸡块翻炒至变色，加入半勺糖

   
5. 第5步.

   倒入葱姜蒜大料翻炒

   
6. 第6步.

   倒入土豆胡萝卜翻炒

   
7. 第7步.

   倒入酱油上色，放盐

   
8. 第8步.

   翻炒后，倒入一碗水，大火烧开后，小火咕嘟至汤汁浓稠即可