戚风蛋糕新手必备

戚风蛋糕新手必备

戚风蛋糕新手必备的做法说明

面粉要过筛 糖粉我用的幼砂糖 没有的可以网上搜一下糖粉的制作方法 没有玉米油可以用色拉油 牛奶也可以用水代替 但是楼主没有用过 亲们可以试试 淀粉是玉米淀粉

戚风蛋糕新手必备的食材和调料

鸡蛋5个
25(用于蛋黄糊)
牛奶40
玉米40
淀粉3克
50(用于蛋清)
低粉85

戚风蛋糕新手必备的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料

    戚风蛋糕新手必备的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入牛奶 放糖粉搅拌均匀

    戚风蛋糕新手必备的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入玉米油

    戚风蛋糕新手必备的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    拌匀后倒入低粉

    戚风蛋糕新手必备的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把低粉拌匀 只要弄的没有白面粉即可 再放入鸡蛋 拌匀 不可多拌否则出筋哦

    戚风蛋糕新手必备的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    打发成小尖勾就可以 这是预热烤箱150度上下火 打发完一定要静止两分钟 看看状态是不是细腻光滑的

    戚风蛋糕新手必备的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    倒入三分之一

    戚风蛋糕新手必备的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    全部倒入 搅拌手法大家应该都知道吧

    戚风蛋糕新手必备的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    楼主今天考了三个 凑合看吧

    戚风蛋糕新手必备的做法步骤 第9步

小贴士

多练几次就可以 只要按着方子来就能成功哦 楼主做了十几次才成功的哦 不要轻易放弃 加油哦

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