孕餐:红烧阿拉斯加黄金鲽鱼

孕餐:红烧阿拉斯加黄金鲽鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鲽鱼去鳞（边角不是很干净，用刀背刮刮），鱼嘴到肚子开缝去腮和内脏

   
2. 第2步.

   两面开刀，厨房纸吸水

   
3. 第3步.

   多吸几次，用力压，挤出鱼腹中的残水

   
4. 第4步.

   调汤汁:盐一点，糖可以多点，生抽不咸但提鲜，多倒我一般倒小半碗，葱姜八角，倒开水搅匀

   
5. 第5步.

   热锅倒油，油温7成热几天，手放油面上热热的

   
6. 第6步.

   鱼慢慢放入锅里，还是会有水，锅盖可以半遮。鱼大锅小，翻身的时候鱼尾断了，不要紧放一边炖就好

   
7. 第7步.

   中火5分钟反面再5分钟，倒入汤汁，盖盖中小火闷炖

   
8. 第8步.

   10分钟左右，敞盖开大火收汁

   
9. 第9步.

   锅底汁剩薄薄一层的时候就好了，时不时的晃一下锅，宁可汁多些也千万不要糊了

   
10. 第10步.

    出锅，把鱼尾接上:）

    
11. 第11步.

    新鲜青菜过水焯一下就好，什么也不放，营养又利口。

    
12. 第12步.

    开吃吧