牛奶紫薯红豆糯米饼儿｛超详细｝

牛奶紫薯红豆糯米饼儿｛超详细｝的做法说明

内附熬煮红豆沙&蒸汤圆&蜜枣银心❤️做法

牛奶紫薯红豆糯米饼儿｛超详细｝的食材和调料

紫薯	半个
糯米粉	俩碗
牛奶	一碗
红豆	一碗
红糖（冰糖）	适量
芝麻	适量

牛奶紫薯红豆糯米饼儿｛超详细｝的做法与步骤

第1步.
做红豆沙一碗的红豆，提前浸泡三小时以上。放高压锅里转到豆类键熬烂。能开锅后马上放糖搅拌焖一下。（ps：我的第一篇菜谱有较详细讲如何做红豆沙嘿嘿）
第2步.
紫薯切块下锅蒸。蒸完趁热用汤勺背面按压软烂。
第3步.
在蒸紫薯熬红豆的同时我们可以冷锅下芝麻翻炒一下，不用加油哦～直到芝麻会跳起来就可以关火了。（用中火就好）
第4步.
做紫薯奶糊加点牛奶搅拌均匀，最好无颗粒成糊状。微波炉叮一下变身牛奶紫薯糊。
第5步.
揉糯米团准备一个盆下糯米粉，中心凹个洞倒紫薯奶糊进去。用筷子搅拌成雪花状。
第6步.
然后用手揉成有些湿润不粘手的团。（如果糯米粉加多了太干没有奶糊了可以适当加些热水）
第7步.
这时候红豆估计就出锅啦～开始做糯米饼儿～烤箱预热至210度，备着
第8步.
做饼儿用手揪出剂子，揉成圆然后压扁，大拇指往中心按压扩大，放红豆沙进去。包起来。放入事先炒好的芝麻里按压一下。抖掉多余芝麻～（尽量按压得薄一点哦，那样会外酥里糯）
第9步.
烤饼儿铺张锡纸放糯米饼上去。用刷子刷一层薄薄的油上去。210度烤二十分钟。
第10步.
tada～配一碗清鸡汤，美好的一天开始啦～ (=ﾟωﾟ)ﾉ
第11步.
蒸汤圆做法：多余的糯米团剂子我把它搓圆。然后铺上点菠菜防粘。蒸个半小时。蒸的好好次～蜜枣银心做法：洗干净几粒红枣，用刀切开取芯（不可以成俩半哦），取糯米团一小丢搓成椭圆柱塞进去。放蒸锅蒸十几分钟就熟透辣～）