凉拌手撕猪心

凉拌手撕猪心的做法与步骤

1. 第1步.

   我是用的熟食店买的熟猪心，我自己烀的猪心总有一股挥之不去的土腥味，哪位厨友有妙招指点一下。

   
2. 第2步.

   把猪心撕成长条，尽量撕的小一点，便于入味。

   
3. 第3步.

   加少许盐，醋，生抽，白糖，然后放入香菜和葱丝，腌十分钟，这样更入味，最后放辣椒油拌匀。

   
4. 第4步.

   装盘。