Cream Brulee法式焦糖布丁
Cream Brulee法式焦糖布丁的做法说明
每到美食都有距背后的故事。
Cream Brulee法式焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
预热焗炉200度20分钟。 忌廉加牛奶加热至有热气，熄火冷却。 蛋黄加糖mix，在加入已经冷却的忌廉牛奶mix好过滤。 表面如有气泡，用火枪喷下。 150度30分钟。
- 第2步.
出炉后，雪冻，食时才在表面 洒上适量的糖 用喷枪 烧下。 脆卜卜的表面，丝质细腻顺滑的口感，Pefect！
- 第3步.
先开火，调至最大，锁火，再喷表面，否则食起身一阵煤气味。
- 第4步.
大火喷
