厨友社十五期 | 用家乡的方式料理家乡的菜——东莞站

厨友社十五期 | 用家乡的方式料理家乡的菜——东莞站的做法说明

在外游走越发想念家乡的美食。粤菜用料广博，选料珍奇，配料精巧，炒、爆、烩、煎、烤，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。适逢中秋和亲朋好友团聚共赏佳月和美食。