咖啡奶酥面包

咖啡奶酥面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油和盐外的面团材料用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团。刚开始面团会非常黏手，耐心揉下去就会变成光滑的面团。之后➕黄油➕盐，等黄油彻底揉进去之后开始摔打，图为摔打5分钟的手套膜！

   
2. 第2步.

   图为摔打10分钟的手套膜。面团已经非常柔软了，非常享受手揉面的过程，感受着面团慢慢变柔软。

   
3. 第3步.

   盖保鲜膜进行一发。发至两倍大，手指戳进去不回弹不回缩

   
4. 第4步.

   一发结束后把面团揉好排气，均分成45g一个面团，分成10个，滚圆松弛15分钟！ 奶酥馅均分成10个

   
5. 第5步.

   取一个面团压扁，擀成圆形，翻面包入奶酥馅。收口封好，放入抹了油的模具里，进行二发！

   
6. 第6步.

   奶酥馅制作过程：黄油用打蛋器搅打均匀，不需要打发。加入糖粉和盐

   
7. 第7步.

   搅拌均匀后加入蛋液！

   
8. 第8步.

   加入奶粉，搅拌均匀。

   
9. 第9步.

   奶酥馅制作完成，闻着就香甜的受不了啦～～

   
10. 第10步.

    二发好的面团，表面刷薄薄的蛋液，放几片杏仁片，烤箱预热180度，中下层180度，上下火20分钟！出炉立刻脱膜，放在烤网上晾凉～

    
11. 第11步.

    成品～

    
12. 第12步.

    超级超级柔软～内馅香香甜甜美味的不得了～～