胡萝卜渣软面包
胡萝卜渣软面包的做法说明
分分钟秒杀KFC的胡萝卜餐包，香甜营养无敌软妹的胡萝卜餐包你值得拥有。非常适合家里有爱喝胡萝卜汁的宝宝，剩下的渣渣不能浪费哦，都是营养呢！
胡萝卜渣软面包的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜用原汁机渣汁分离，胡萝卜汁可以直接喝掉，留下渣就可以了（100g左右的量）
- 第2步.
胡萝卜渣+水+奶粉+白砂糖+发酵粉先搅拌均匀
- 第3步.
再依次倒入高筋面粉和盐
- 第4步.
开始和面，揉至能拉出厚的膜
- 第5步.
加入黄油继续揉面
- 第6步.
揉至完全扩展阶段，能拉出有韧劲的薄膜
- 第7步.
盖上保鲜膜进行发酵，发酵至2倍大，手指沾面粉戳面团不会回弹就是发酵好了（如果一戳就泄气了说明发过头了）
- 第8步.
发好的面团分割成每个40g小面团，滚圆。松弛10分钟
- 第9步.
取一个面团擀开
- 第10步.
左右向中间卷
- 第11步.
捏起来 捏紧就好了
- 第12步.
收口朝下摆放在烤盘上
- 第13步.
或者先搓成萝卜状
- 第14步.
擀面从中间开始擀，先从中间往下擀
- 第15步.
再从中间往上面擀，擀成一个上大下小的样子
- 第16步.
从上向下卷起就好了
- 第17步.
整形好的面包放烤箱40度发酵40分钟左右，烤箱内放一杯开水。或者轻轻盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
- 第18步.
取出开水杯子和发酵好的面包，烤箱预热180度，然后180度烤23分钟，面包上色加盖锡纸
- 第19步.
出炉的面包晾凉至体温就可以装保鲜袋密封起来了，吃不完可以冰箱冷冻保存，吃的时候提起拿出来回温即可。冷冻 冷冻 冷冻 重要的事情说三遍
小贴士
根据胡萝卜的含水量不同 适量增减10g左右水量，稍微上色就可以加盖锡纸，这样成品会比较好看。
