自制猫耳朵
自制猫耳朵的做法说明
小时候最爱吃的零食之一，长大了就怀念小时候的味道
自制猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
把紫薯削皮放锅蒸熟
- 第2步.
把熟的紫薯用搅拌机搅烂放一边
- 第3步.
把100g面粉，搅好的紫薯，盐加在一起揉成面团
- 第4步.
把200g面粉，鸡蛋，盐揉成面团，不需要揉得很光滑(用鸡蛋就不用加水)
- 第5步.
面团不用太光滑.把两个面分別擀成长方型
- 第6步.
把擀好的两个面团把紫薯皮，放上面然后把它卷起来，(我卷得有点丑)盖上保鲜膜放冰箱冷冻40分以上，冷冻久点容易切点
- 第7步.
冷冻后取出切成片，越薄越好
- 第8步.
油锅要烧到7/8的时候可以拿一小块先试一下，看有没浮起来，浮起来就证明可以下锅炸了(注意，油开以后一定要小火炸，)
- 第9步.
香喷喷的猫耳朵出炉了，想吃吗？快动手一起做呗
小贴士
小时候的味道
