先液体后面粉，对角线各盐和糖，中间挖坑酵母粉。揉匀后醒面15分钟。再揉直扩展后放黄油，再揉出膜。发酵一小时至两倍大。
取出排气，整型。可以辫子也可以分三段直接卷。入模后再次发酵至7分满。170度50分钟
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