酱汁炸猪肉卷盖饭便当　肉食主义者的大爱料理

酱汁炸猪肉卷盖饭便当　肉食主义者的大爱料理的做法说明

酱汁炸猪肉卷盖饭便当　肉食主义者的大爱料理

日式的猪排盖饭，比一般的做法还多了一步，酱汁的煨入和鸡蛋的挂拖。
经过酱汁的煨炖，猪排的滋味更加浓郁，酱汁浸入米饭中，米饭也变得香浓美味。鸡蛋液成熟程度恰到好处，软嫩适口。
香油烤过的海苔丝，增添一份浓浓的鲜味，让这碗饭的层次一下子丰富了起来，给享受这碗饭的人一种与众不同的享受！
在最后，避免浪费，还可以用最后的鸡蛋液做个鸡蛋烧，实在是很不错呢．

酱汁炸猪肉卷盖饭便当　肉食主义者的大爱料理的食材和调料

猪里脊肉薄片	５片
小麦粉	1/2大勺
鸡蛋液	1个的分量
面包粉	适量
#酱汁
中浓猪排蘸酱	2大勺
酱油	1小勺
番茄酱	1小勺
水	1大勺
柴鱼花	2g
卷心菜	1片（切成细丝）
米饭	适量（预先装入便当盒散热）
胡椒	适量
盐	适量
食用油	适量

酱汁炸猪肉卷盖饭便当　肉食主义者的大爱料理的做法与步骤

第1步.
葱肉的一段开始往里折2cm左右，松松地卷成有厚度的猪肉卷。
第2步.
往❶上撒盐和胡椒。放入深盆中再撒上小麦粉和1大勺鸡蛋液过猪肉卷。剩下的蛋液放在一旁待用。
第3步.
把面包粉撒入盐中，使每一个肉卷都均匀沾到面包粉。
第4步.
平底锅内倒2cm深的油，用中温（约170℃）炸肉卷，每面炸约1分钟。
第5步.
酱汁的材料全部倒入耐热器皿，微波炉加热30秒。炸好的猪肉卷沾上酱汁。
第6步.
剩下的鸡蛋液加入盐和胡椒，做成鸡蛋烧。在米饭上放卷心菜丝并倒入❺中剩余的酱汁。最后装入猪肉卷和鸡蛋烧。
第7步.
成品~ 装盘咯喂 ~
第8步.
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