拼色冰皮月饼

拼色冰皮月饼的做法说明

中秋节已过了一个周了～月饼也都在放假的第二天全部消失下架🙈自己想吃的话就做这道冰皮月饼吧，简单易上手颜值也很高z

1.
将称量好的牛奶与食用油混合最后加入糖粉
2.
粉类混合过筛筛入第一步骤溶液中
3.
用打蛋器充分搅打后过两次筛筛入中号碗中盖上保鲜膜静置20分钟
4.
将碗放入大火烧烤的蒸锅中大火蒸30分钟
第5步.
蒸好后趁热拿出来搅拌均匀倒在盘子里冷却冷却好就可以用啦 50g的模具的话就用25g皮 25g馅料这样来
第6步.
馅料我是在网上买的，除了抹茶莲蓉的很好吃之外，其他味道都不是很香浓。可以自己制作馅料也很简单。我自己制作了紫薯馅料的，即可以用作馅料也可以跟皮混在一起直接压模。具体方法是：适量紫薯蒸透，筷子可以戳穿的程度，去皮过筛（过筛这一步需要耐心，但是过筛后的紫薯口感绝队细腻哦）筛好后放入炒锅内，依据个人口味加食量糖粉，再加入色拉油，小火翻炒。最后加入10g糯米粉。炒匀出锅放凉即可使用。