老干妈红薯炒菠菜

老干妈红薯炒菠菜的做法与步骤

1. 1.

   先将红薯洗净去皮,切成细长条,然后在沸水中煮熟,尝一下熟了即可,不要煮烂喔.

2. 2.

   菠菜苗洗净,沥干.

3. 3.

   锅中倒入少量油,油热之后加一大勺老干妈豆豉,炒匀.

4. 4.

   将熟的红薯条倒进大火翻炒,30秒后加入菠菜苗,待菠菜熟后放入鸡精,盐,方可出锅盛盘.