柠檬马芬蛋糕
柠檬马芬蛋糕的做法说明
院子里面的柠檬大丰收，做成柠檬蛋糕，营养又好吃～
柠檬马芬蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将黄油切丁，等其软化，打发成奶油状，加入糖，继续打发至颜色变浅，成图中状。
- 第2步.
将鸡蛋打散到小碗中，加入1/3到黄油混合物中，继续打发至混合均匀，再倒入1/3的鸡蛋液，再打发至均匀，最后加入1/3的鸡蛋液，打发均匀。
- 第3步.
将面粉与泡打粉混合均匀，筛入黄油混合物中，边筛边加入牛奶。用刮刀搅拌均匀。
- 第4步.
将柠檬洗干净，挤出柠檬汁，柠檬皮插丝。放入面粉混合物中。搅拌均匀即可。
- 第5步.
170度到180度，25分钟。根据自己的烤箱温度。我家是小烤箱，所以用的170度。
小贴士
如果只有普通面粉，泡打粉变为加2小勺。
这个糖量做出来的蛋糕不会太甜，不过还是看个人的口味。
鸡蛋一定要分几次加，要不然会蛋油分离，做出来的蛋糕不会软。
要是新手，建议多分几次加蛋液。
加入鸡蛋液到黄油中之后，打发时间不可以过长，只要搅拌均匀即可咯。
