蒜蓉粉丝蒸白贝
蒜蓉粉丝蒸白贝的做法说明
这道菜做法挺简单，最抢手的是铺在最下面粉丝，摆盘也是简单。端出来请客人我觉得也挺有面子的。😄
蒜蓉粉丝蒸白贝的做法与步骤
- 1.
先处理白贝，冷水入锅煮到壳开马上捞出来。水龙头冲洗，这一步是保证贝壳中不会吃到沙子，也是为了后面可以摆盘上锅蒸。
- 2.
米粉用水先泡软
- 3.
葱蒜切碎，油锅加入适量的油，把葱蒜放入爆香，装入碗里。
- 4.
开始调汤汁，往葱蒜的碗里加上适量生抽，盐，鸡精，水搅拌均匀。
- 第5步.
取一大点的盘子，把粉丝铺上，白贝一圈圈摆上。如图所示。
- 第6步.
调好的汤汁淋上去
- 第7步.
蒸锅先烧水，水开放入白贝粉丝，快火蒸5分钟，虚火3分钟，撒上葱花就可以出炉了。
小贴士
蒸的时间要看量多少酌情增减哦！
