超软牛奶早餐包
超软牛奶早餐包的做法说明
为了家人的健康，自学烘焙，各种尝试，这款早餐包挑剔的儿子给点了100个赞，非常松软，自己做的没有任何添加剂，吃的也放心，大家可以试试看
超软牛奶早餐包的做法与步骤
- 第1步.
将全部放进面包机，选和面30分钟
- 第2步.
和面完成后，选发酵，1小时
- 第3步.
按一下没有塌陷和回弹就OK了
- 第4步.
拿出来放在案板上用手按成饼，拿擀面杖擀平排气，以免面包内部有空洞
- 第5步.
切成16块，用手搓成圆面团放在烤盘上，松弛十分钟
- 第6步.
盖上保鲜膜放入烤箱30度以下选发酵功能，烤箱里放一碗热水，二次发酵30分钟
- 第7步.
面团长大到比之前的2倍大即可
- 第8步.
拿出在表面刷蛋液，白芝麻
- 第9步.
预热，中层170度，烤25分钟
- 第10步.
撕开的内部组织是这样滴
- 第11步.
超软的牛奶餐包就烤好啦
小贴士
发酵过程很关键，会影响面包的松软程度，如果想第二天早上烤，可以在晚上和面冰箱冷藏发酵，次日早上回温后再烤
