韭菜羊血汤

韭菜羊血汤

韭菜羊血汤的食材和调料

羊血500g
韭菜250g
瘦肉200g
少许

韭菜羊血汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜羊血买回来之后用清水兑比例为1:3,用两个大碗来回倒几次,(这个步骤很重要噢)待到羊血和水融在一起,会出现很多小泡泡

    韭菜羊血汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洗干净韭菜之后切成小段备用

    韭菜羊血汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    瘦肉剁碎爆香加入适量的清水,水开之后把浮在上面的泡泡捞出,加入韭菜即可

    韭菜羊血汤的做法步骤 第3步

小贴士

煮羊血汤不用放盐,因为新鲜羊血一般都放有盐了,煮好后羊血很嫩没有羊骚味。

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