全蛋挞液

全蛋挞液

全蛋挞液的做法说明

这个全蛋方子是写在纸上的,记不得在哪里抄录的了…
赶紧保存,免得找纸片啦!

全蛋挞液的食材和调料

鸡蛋2只(我自己用了两只小个土鸡蛋
牛奶100g
白砂25g(我自己用了20g,另加炼乳
淡奶油65g
炼乳10g(原方没有,我后加的)
完全化冻挞皮10个

全蛋挞液的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料,少拍了冷冻挞皮。

    全蛋挞液的做法步骤 第1步
  2. 2.

    牛奶,白砂糖,炼乳,鸡蛋混合,用一个打蛋头搅拌均匀,无糖颗粒。

  3. 3.

    加入淡奶油,继续搅拌均匀。

  4. 第4步.

    混合液过筛,倒至挞皮九分满。

    全蛋挞液的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱提前预约200度,中层,参考时间30分钟。原方作者说有的人会放中下层烤,底部容易热。 (我是放中层烤了25分钟)

    全蛋挞液的做法步骤 第5步

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