快手糖醋小排骨

快手糖醋小排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   小肋排1000克，洗净，焯水，沥干。 锅中放油（同炒菜量）大料略热加入葱段和姜片煸香，放入排骨翻炒，加糖，炒至焦黄色，加入料酒，陈醋，海鲜酱油和少量老抽。继续翻炒，均匀上色后加入开水炖煮，小火30分钟，加入少量盐大火收汁，加入白芝麻出锅装盘即可。