简单快手酱油鸡 ——高压锅版（详细配方）
简单快手酱油鸡 ——高压锅版（详细配方）的做法说明
这是我们家最抢手的家常菜。
简单快手酱油鸡 ——高压锅版（详细配方）的做法与步骤
- 第1步.
选鸡肉、鸡腿、鸡翅等，不要太白的那种。色泽要白里透红，有亮度，手感光滑。早上把鸡腿洗净，划2刀，沥干。加入酱油、猪油、葱、姜、蒜、冰糖。（喜欢辣可加辣椒）腌制到中午就可以啦！（腌制时间约5个小时）
- 第2步.
倒入高压锅里，盖上锅盖，大火开始煮，等到高压锅发出吱吱吱声时，转小火，5分钟后熄火。（注意是5分钟）开锅后，如果汤汁太多啦，就开火把汁收一下。（汤汁不要剩太多）最后，把鸡腿剁了，淋上锅里剩下汤汁，香爆你的嗅觉！真的超下饭，很好吃！ （很多厨友问:电饭锅能煮吗？我重新拿出我的电饭锅，认真一试。可以的。注意1:电饭锅的锅底要抹一层猪油，防鸡皮黏到，清洗也容易。注意2:按下煮饭键，酱油干了，自动关。我的电饭锅试了，没焦。注意3:中途要把鸡翻一翻，几次。在翻鸡时，感觉熟啦，汤汁剩不多就可以，关掉电。） （电高压锅也可以做，按那个鸡的按键，今天试过啦！）
小贴士
选鸡肉、鸡腿、鸡翅等，不要太白的那种。色泽要白里透红，有亮度，手感光滑。
燃气灶配高压锅烧出来的酱油鸡最好吃，火力够猛，肉很香 嫩 滑~
鸡肉皮存在大量的脂类物质，带皮的鸡肉不是低热量的食品哦。
猜你喜欢的菜谱
鹌鹑野菌汤 （电高压锅版快手汤）萝卜炖牛腩汤改良版菜谱选购新鲜的略肥一点的牛腩条切块后焯水倒掉血水沫。姜蒜大葱切片后，锅内放入少许油后爆香，倒入适量料酒炒香后起锅放入高压锅内，将泡好的香菇约四至五个一起放入锅中（也可加入干贝），然后锅中加水没过牛腩约大姆指两指深，先不加盐，加少许酱油即金竹 做过午餐•2016年9月16日#午餐•2016年9月16日#鸡翅根两吃，鸡翅根用水焯一下，洗净，再放入电高压锅加水，葱姜段，放黄酒，再放双色胡萝卜，豆腐，香菇，盖好盖子压25分钟，放汽，把鸡翅根捞出，起油锅，放大料，放葱姜蒜，爆炒，酱油，醋，胡简单快手酱油鸡 ——高压锅版（详细配方）快手皮蛋瘦肉粥（高压锅版）吮指南乳猪蹄（快手高压锅版）高压锅版酱油鸡酱油鸡翅(高压锅版本)零失败电饭锅（电高压锅）版蛋糕（附超详细步骤图）
