香辣肉沫伴豆腐

香辣肉沫伴豆腐的做法与步骤

1. 1.

   肉沫放盐、糖、生粉适量腌制片刻，临下油锅前放少许食用油拌匀。

2. 2.

   豆腐切快，用盐水煮热，捞起装盘。

3. 3.

   洋葱切碎，下油锅稍微炒香；下肉沫、蒜蓉一起翻炒片刻；加豆瓣酱，高汤或水稍微煮开，加糖调味，最后放葱花和生粉水勾芡。

4. 4.

   做好的香辣肉沫浇在豆腐上即大功告成。