金沙红玛瑙
金沙红玛瑙的做法与步骤
- 第1步.
色拉油放铁锅7成热，炒肉馅，散开成粒粒刚熟即可，只把炒熟的肉馅起锅待用同时将锅内余油起一半至肉馅碗里
- 第2步.
熟西红柿切小丁放油绱翻炒，炒至翻沙状出锅待用。
- 第3步.
炒熟肉馅
- 第4步.
土豆洗净蒸熟去皮放薄膜袋内，用面杖压成泥状放锅内翻炒，将肉馅碗里余油加入，翻炒时，适度加少量水，将土豆泥炒成膏泥状起锅装盘，盘子中间留空，膏泥状土豆围一空心园圈，将炒成带泥沙状的西红柿酱倒入中间，上面再浇上肉馅末，洒上葱花，即可上桌。
- 第5步.
装盘子，上葱，上肉馅。
- 第6步.
效果图
