香甜地瓜饼
香甜地瓜饼的做法说明
香甜地瓜饼，女儿特别爱吃的主食之一，不加鸡蛋，只用面粉，味道非常棒，口感绵软，香甜可口
香甜地瓜饼的食材和调料
| 地瓜 | 一小块 |
| 普通面粉 | 适量 |
香甜地瓜饼的做法与步骤
- 第1步.
地瓜切片，蒸熟，蒸透，避免捣碎的时候出现颗粒
- 第2步.
蒸熟后去皮，捣成泥
- 第3步.
加入适量面粉，搅拌均匀
- 第4步.
面板上放少许面，轻揉面团，不要让面团粘在面板上
- 第5步.
整形成圆
- 第6步.
平底锅放少许花生油，中火煎至两面金黄就可出锅了。
小贴士
平时在家基本不称量重量，地瓜本身也有干有湿，基本原则就是地瓜蒸熟烂，能增加地瓜水分，不至于地瓜本身太干，成泥之后加入面粉，不加水和鸡蛋，如果愿意加鸡蛋，可以适量再加面粉。面加一点，搅拌均匀之后再加，最后面团应有点粘手，最后面板上放薄面，整形烙饼
