有馅南瓜面包(低糖低油)
有馅南瓜面包(低糖低油)的做法说明
上次屯了好多南瓜粉~再不用要过期了..
三能28*28金盘，内馅用料可自行调解
有馅南瓜面包(低糖低油)的食材和调料
| #面团 | |
| 高筋粉 | 400g |
| 南瓜粉 | 70g |
| 牛奶 | 220g(自行调解) |
| 鸡蛋 | 2个(100g) |
| 耐高糖酵母 | 5g |
| 盐 | 4g |
| 糖 | 25g |
| 植物油 | 20g |
| #内馅 | |
| 肉松 | 若干 |
| 蓝莓酱 | 若干 |
| 花生酱 | 若干 |
| #其他 | |
| 蛋黄水 | |
| 芝麻 |
有馅南瓜面包(低糖低油)的做法与步骤
- 第1步.
将面团材料混成光滑的面团，揉到完全阶段。
- 第2步.
放入碗中，盖保鲜膜，一发至不回弹或缓慢回弹
- 第3步.
分成三份相同大小的面团，滚圆，醒发15分钟。
- 第4步.
醒发完成，擀至扁平，中间放上肉松（或其他馅料）用切刀切成如图一条条，把宽边上的顶部面片向下折，然后把左边的折进来，右边的压左边，再折左边的，右边再压过来。重复动作，到所有都编好。
- 第5步.
蓝莓酱馅料
- 第6步.
花生酱馅料
- 第7步.
整形完成
- 第8步.
二发至两倍大（我两边大小没弄一致，失败），刷蛋黄水，洒芝麻
- 第9步.
烤箱180度，20分钟左右出炉
小贴士
两边一定要捏紧，我烤的时候爆开了。味道很赞，我觉得蓝莓的好吃，出炉还好及时拍照了，不然就没了。
