猫咪小餐包
猫咪小餐包的做法说明
因为去国外度假，很久没有做东东了，但是明天是主日得早起，所以无论如何也得做点东西早上吃，不然就得饿一上午的肚子了，于是做了这款简单的小餐包。
猫咪小餐包的做法与步骤
- 第1步.
将主材料依次放入面包桶内。
- 第2步.
启动面包机发面程序。
- 第3步.
程序结束，将面团取出来整形。
- 第4步.
充分地排气后，将面团均分成16等份，盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
- 第5步.
松弛面团的时间将黒提洗净泡20分钟后，取出备用。
- 第6步.
取松弛好的面团，逐一揉圆放入烤盘中，放温暖的地方进行二次发酵。
- 第7步.
发酵至2倍大，取出。
- 第8步.
表面刷蛋液。
- 第9步.
用剪刀在面团上剪2个口。
- 第10步.
将黒提一头插在小口子上。
- 第11步.
逐一插好，放入预热好200度的烤箱中，上下层200度烤20分钟左右即可。
- 第12步.
取出。
- 第13步.
用巧克力画出猫咪的眼睛、嘴巴、鼻子等作装饰。
- 第14步.
脱模，晾凉。
- 第15步.
成品图。
- 第16步.
成品图。
小贴士
1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2、酵母要根据气候做适当的增减。
3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
