白菜豆腐砂锅
白菜豆腐砂锅的做法说明
为了在严寒降临之前能炖出满意的砂锅，提前演练一下，预备着大雪天里二人能守着热滚滚的砂锅，酌一杯暖酒，谈天说地
白菜豆腐砂锅的做法与步骤
- 1.
五花肉切薄片，3毫米左右，用干淀粉、生抽、五香粉腌十分钟。白菜洗净、粉条泡软。
- 2.
热锅烧油，少量油即可，下花椒、葱爆香，煸炒五花肉。待肥肉烤出油，加入白菜，炒软，加入高汤烧开。
- 3.
倒入砂锅。加八角大料和干辣椒，海米、香菇，加盖焖炖。约十五分钟，加入豆腐。
- 4.
最后放入粉条，可以加点紫菜。最后放入盐和胡椒调味。最后出锅加香油。上桌！
小贴士
步骤中都是摸索，所以没拍照，结果砂锅端上桌，特别好吃，没有其他调料，原汁原味，清淡香甜，好吃。
