薛氏餐馆私房菜☞平乐十八酿【辣椒酿】 厨艺做的好。离不开好的原材料，木耳东北小兴安岭大山里的瑰宝。用心做，做良心菜。苏宁易购小薛欢迎各位的互动。

薛氏餐馆私房菜☞平乐十八酿【辣椒酿】 厨艺做的好。离不开好的原材料，木耳东北小兴安岭大山里的瑰宝。用心做，做良心菜。苏宁易购小薛欢迎各位的互动。的做法与步骤

1. 第1步.

   木耳泡发一个小时到3个小时左右，最好用东北小兴安岭春耳，营养价值高，口感好。【最好用淘米水，在加两滴白酒】

   
2. 第2步.

   辣椒购买肚子大的为好，洗净，去籽。洗好备用。

   
3. 第3步.

   半肥瘦肉馅，放点糖，提鲜，盐，酱油，白酒，香菇水，胡椒睡

   
4. 第4步.

   木耳切条，葱

   
5. 第5步.

   放入生粉，鸡蛋清。拌匀

   
6. 第6步.

   把肉馅放入。

   
7. 第7步.

   热油，煎。把口先煎好，防止肉馅掉出来。

   
8. 第8步.

   注意火候，不要煎糊

   
9. 第9步.

   热油豆豉，姜，出香味。放入辣椒酿。出锅。