蜜汁烤肉排
蜜汁烤肉排的食材和调料
| 猪前排 | 500g |
| 海鲜酱 | 2勺 |
| 料酒 | 少许 |
| 蜜糖 | 适量 |
| 橄榄油 | 少许 |
蜜汁烤肉排的做法与步骤
- 第1步.
调味料
- 第2步.
把新鲜排骨斩至每块都约两节手指宽，用料酒手抓拌匀，加入海鲜酱拌匀
- 第3步.
保鲜袋密封放入冰箱2小时以上，能放一晚最好，更入味
- 第4步.
烤盘上套层锡纸，洒入橄榄油，并涂抹于锡纸上
- 第5步.
把排骨取出摆放好，最好可以肉厚那面朝上
- 第6步.
预热烤箱后，上下火以210火，放下格烤15分
- 第7步.
取出，把排骨底面反一个方向，烤15分钟
- 第8步.
烤至干身，取出，4面都扫层蜜糖，100火烤5~8分钟
- 第9步.
上碟，根据喜好，可以洒点熟芝麻
