葱香羊肉汤面
葱香羊肉汤面的做法与步骤
- 第1步.
羊腿肉切块，加葱姜丝，生抽，料酒，盐，糖，胡椒粉适量。腌制一会。
- 第2步.
羊肉上的肥肉剔出来备用
- 第3步.
大葱，蒜切末待用！
- 第4步.
油麦菜洗净待用
- 第5步.
热锅，加适量油，烧热后加刚刚剔出的肥肉，熬出羊油。
- 第6步.
加葱姜丝爆香
- 第7步.
腌制好的羊肉块下锅翻炒至变色
- 第8步.
加入适量水，烧开。撇去浮沫！
- 第9步.
将油麦菜烫一下，捞起备用！
- 第10步.
加入挂面！
- 第11步.
最后撒上蒜末，一锅香喷喷的羊肉汤面就出来了！盛碗里后再加上烫好的油麦菜！
小贴士
1.羊肥肉不要扔，熬油后加水可以让羊肉面汤更香浓！
2.家里没别的面条，直接用的超市袋装挂面，有条件的可以用更好的面条，或者自己做面条！
