无油低糖全麦软欧

无油低糖全麦软欧的做法说明

第一次做这个面包，是根据易彩大神的方子来的。后面做的次数越来越多，每次都有改动，终于终极方案达到自己理想效果，可好吃了，又不长肉，又营养，简直100分。我是懒癌晚期，要不是我蜜今天无时无刻的盯着……这方子估计和奶酪包一样n年后才会见天日的赶脚😳，步骤图都是蜜的……我是懒到家了

第1步.
准备材料
第2步.
面团按照先奶，糖，后粉，再埋酵母的顺序来。揉到微微出膜
第3步.
然后加入蔓越梅，核桃碎，继续揉。揉到扩展或者出膜都可以，本人喜欢出膜，并不要求膜有多薄哈，本来全麦的要求就不高的。我喜欢咬下去有核桃肉，所以核桃肉切得比较大，放的比蔓越梅也要多一点，这些纯粹个人喜欢。蔓越梅可以浸泡也可以不浸泡，都很好吃。
第4步.
盖保鲜膜室温发酵两倍大
第5步.
排气后整形，形状根据自己喜好来
第6步.
烤箱35度，二次发酵40分钟，两倍大。用锋利的刀划几条好看的口。撒点低粉装饰
第7步.
烤箱预热。中层180度25分钟左右。烤的时候喷两次水