广式馒头（无泡打粉）

广式馒头（无泡打粉）的做法与步骤

1. 第1步.

   先用牛奶把酵母泡软静置5分钟

   
2. 第2步.

   把牛奶和酵母放到其他材料中，搅拌揉成光滑面团

   
3. 第3步.

   把揉好的面团放到温暖湿润的地方静置发酵至两倍大小。

   
4. 第4步.

   揉一会面团后，在案桌上撒30g低筋面粉，用擀面杖排气。擀成长方形面片，然后卷起来。

   
5. 第5步.

   用快刀切成八段，放进盛有温水的蒸笼里醒发25分钟。

   
6. 第6步.

   冷水开锅蒸20分钟后，不要掀盖捂5分钟让馒头更软。然后可以开吃。