全麦芋头紫薯包
全麦芋头紫薯包的做法说明
芋头含有多种微量元素，具有有丰富的营养价值，可以提高人体免疫力。但一定要烹熟才能吃！
紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞。
⚠️发面的量是两份的量！闲人用了一半的面做紫薯包(10个)。要做少量的，请按比例调整用料！
全麦芋头紫薯包的做法与步骤
- 第1步.
准备面皮 1、将所有的面皮材料和在一起，发酵。 室温20度左右时，大概一个多小时就发好了。 闲人是用厨师机和面的，比较省事 ⚠️发面的量是两倍的量！闲人只用一半的面来做芋头紫薯包；另一半面用来做了长花卷。
- 2.
利用发面的空档蒸熟紫薯跟芋头。 1、用电压力锅15分钟就好(闲人的另一个菜谱) 2、晾凉去皮压泥，按1:2的比例配制(芋1紫2) 3、戴上一次性手套和泥巴玩吧😜 和均噢 4、将馅按70g左右一个，分成10份滚圆
- 第3步.
1、取一半发好的面揉几下排气，分成50g左右的小面剂10份。 2、把小面剂揉光滑、压扁、擀成面皮
- 第4步.
1、用面皮把馅儿包起来，用包月饼的手法，一点一点把面皮推上去封口。封口朝下滚圆，加盖保鲜模静置30分钟 2、上开水锅大火蒸十二分钟，关火。焖2分钟捡出
- 第5步.
另一半面蒸了长花卷
小贴士
如果没有奇亚籽可以不加，水要减少10g
