奶油榛子贝果（附馅的配方）
奶油榛子贝果（附馅的配方）的做法说明
贝果，低油低糖，哈哈，家里奶油和榛子粉想尽快消耗，就做了这样一个贝果！家里如果杏仁粉、榛子粉或者随便什么坚果，想消耗，都可以用进来！
奶油榛子贝果（附馅的配方）的食材和调料
| #面团 | |
| 高筋粉 | 235g |
| 榛子粉（或任何坚果粉） | 15g |
| 糖 | 10g |
| 奶油 | 52g |
| 牛奶 | 100g |
| 酵母 | 2.5g |
| 黄油 | 5g |
| 盐 | 5g |
| #糖水 | |
| 糖 | 25g |
| 水 | 500g |
| #馅料 | |
| 奶油奶酪 | 250g |
| 坚果粉 | 4大勺 |
奶油榛子贝果（附馅的配方）的做法与步骤
- 1.
后油、后盐法将面团揉至扩展阶段。
- 第2步.
将面团分为80g左右一个，揉圆，静置10分钟
- 3.
整形，变成“甜甜圈”
- 4.
30度发酵，40-50分钟，面团1.5倍大
- 第5步.
预热烤箱200度，煮糖水
- 第6步.
面团过糖水后，撒上榛子粉（或者任何坚果粉）
- 第7步.
烤箱200度中层，20分钟左右，直到上色！
- 第8步.
馅料：奶油奶酪250g左右，放4大勺坚果粉，充分搅打均匀，用不完的放冰箱冷藏，超级香！
