《侠饭》火腿夹培根炸肉排
《侠饭》火腿夹培根炸肉排的做法说明
相当满足的一道菜 看看火野的表情就知道是大写的“好吃”。虽然繁琐 但对炸物没有抵抗力的肉食动物都值得一试。
《侠饭》火腿夹培根炸肉排的做法与步骤
- 第1步.
根据火腿的大小 将培根切成2-3等分长。
- 第2步.
两枚火腿叠在一起 上面铺上等份的培根段
- 第3步.
再将两枚火腿叠在一起 盖在培根上。相同步骤制作剩余的肉饼。
- 第4步.
准备一只碗 敲入鸡蛋 打散。
- 第5步.
加入御好烧粉 搅拌均匀 用小麦粉的可以自行加少许盐
- 第6步.
做好的肉饼依次裹上蛋液糊
- 第7步.
再拍上一层面包糠
- 第8步.
取锅倒油 油温大概到170度就可以下锅炸了
- 第9步.
怎么测油温呢 筷子沾一丢丢面糊进油锅 它很快的浮起来并听到滋啦滋啦的声音就说明油温正合适。
- 第10步.
炸至两面金黄即可
- 第11步.
亲爱的 趁热吃呀
小贴士
*食谱是四人份的
*食谱里鸡蛋是一枚 电视剧里是三枚
*厚切火腿 四片配一条培根 薄切六片配一条
讲真 觉得六片会腻
*不光可以夹培根呀 还可以加点芝士什么的嘛
