香蕉糕(香精版)

香蕉糕(香精版)

香蕉糕(香精版)的食材和调料

糯米粉150g
粘米粉70g
细砂糖110g
温水200g
香蕉精(香蕉油)10g
糕粉(熟糯米粉适量
红曲米/色素(可选)适量

香蕉糕(香精版)的做法与步骤

  1. 1.

    将糯米粉和粘米粉过筛加入细砂糖混合

  2. 2.

    将温水分两次加入,搅拌均匀

  3. 3.

    加入香蕉精混合均匀;将面糊倒入抹了油的容器里(也可以使用不沾的容器),覆盖一层保鲜膜

  4. 4.

    水沸后大火蒸20分钟

  5. 5.

    桌面撒上糕粉,取出香蕉糕,表面再撒一层糕粉整形(防粘),趁热将香蕉糕做成自己喜欢的形状,大功告成!

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